Lavar frutas e legumes só com água e sabão não resolve.
Muitas vezes elas vem contaminadas por bactérias, ovos ou larvas de vermes.
Uma maneira simples e rápida é o uso de vinagre branco e água oxigenada a 10 volumes. Você vai precisar de dois recipientes com bico spray ou borrifador.
Para limpar seus vegetais e frutas borrife com o vinagre, em seguida com a água oxigenada,depois é só enxaguar e consumir sem medo.Não há necessidade de esperar nem um minuto, o processo de desinfecção é imediato e eficiente.
Esta fórmula serve também para desinfetar tábuas de corte, pias, balcões e geladeiras.
O borrifo de vinagre (ácido acético) e água oxigenada (peróxido de hidrogênio) é efetivo contra a Salmonela, Shigella e E.Coli, bactérias responsáveis pela maior parte das contaminações alimentares, podendo levar a quadros de cólica abdominal intensa, febre, diarréia e até desidratação. A Salmonela é mais comum em carne de frango crua e ovos, a E.Coli deriva de contaminação dos alimentos por fezes ( os coliformes fecais), e a Shigella também é transmitida por contaminação fecal.
Quando cortar carne ou frango crus em tábua de corte é importante proceder à desinfecção das mesma. Simples e rápido.
